La Sabranenque est une association qui travaille avec l'aide de bénévoles depuis 1969 à la sauvegarde de l'architecture rurale traditionnelle dans le sud de la France. Après avoir restauré un vieux village médiéval à Saint Victor la Coste, La Sabranenque travaille maintenant sur plusieurs sites de la région.

Par sa longue expérience et sa maîtrise, La Sabranenque est devenue un "leader" de projets de restauration avec des groupes internationaux. Elle a créé le Centre International du Patrimoine Rural Méditerranéen et collabore avec des associations des pays de la Méditerranée.

Travaillant en équipes internationales, La Sabranenque accueille chaque année 150 à 200 participants de tous âges venus de tous pays. La Sabranenque collabore avec des associations de sauvegarde en Italie qui accueillent des participants selon la même formule.